Gâteaux et tartes

//Gâteaux et tartes

Qui dit pâtisserie dit gâterie, et c’est exactement ce que l’on fait chez Les Moulins La Fayette! Nos gâteaux et tartes sont faits en respectant les critères artisanaux. Ils débordent de saveurs en toutes saisons et sauront satisfaire les plus fins palais.

Peu importe votre occasion, que ce soit un évènement à souligner ou une petite envie de sucré, nous avons assurément le gâteau qui conviendra parfaitement. Pour nous assurer d’un goût exceptionnel, chacune de nos pâtisseries est faite à la main avec uniquement des ingrédients de première qualité.

Fait intéressant, nous utilisons uniquement du vrai chocolat fait de cacao naturel sans aucune graisse végétale et aucun agent de conservation dans la composition de toutes nos pâtisseries par souci de santé, mais aussi, car nous sommes d’avis que ce sont les produits nobles qui leur donnent leur goût si délicieux!

  • Soyez original en présentant le gâteau Alizé praliné aux framboises à vos convives. En effet, ce gâteau composé d'une génoise aux noisettes, d'une crème au beurre pralinée et d'une confiture aux framboises est délicieusement frais et vous sort du traditionnel chocolat-vanille. L'Alizé praliné aux framboises est aussi offert en pâtisserie individuelle.
  • Succès incroyable pour Pâques, nous avons décidé de maintenir ce gâteau à l'année pour le bonheur de nos clients! Profitez-en pour déguster les saveurs du caramel salé mêlé au chocolat et aux noisettes. Un vrai régal en bouche! Le gâteau Choco-Caramel est composé d'une mousse au chocolat, de caramel salé et d'un biscuit aux noisettes.
  • Le gâteau Palais royal est composé de mousses au chocolat, de croustillant praliné, d’une dacquoise aux amandes et d’un glaçage noir. Ce gâteau est prisé des amateurs de chocolat. On y savoure le délicieux chocolat sans l’excès de sucre qui peut agacer certain palet.
  • Classique de la pâtisserie française, le Paris-Brest est un gâteau en forme de couronne composée de pâte à chou, de crème au beurre praliné et de noisettes. On y retrouve aussi des amandes effilées. Pour la petite histoire, le gâteau Paris-Brest a été créé au 19e siècle. Ce gâteau était remis au vainqueur de la course cycliste qui reliait les villes de Paris et Brest. On avait demandé au pâtissier en chef de créer un gâteau en forme de roue de vélo. Le Paris-Brest est aussi disponible en format individuel.
  • Le gâteau Saint-Honoré est composé d'une pâte à choux recouvert de crème pâtissière. Son pourtour est garni de petits choux fourré à la crème pâtissière et nappé de caramel. Le reste du gâteau est rempli de crème fouettée à la douille St-Honoré. Notons que ce gâteau porte le nom du patron des boulangers: Saint-Honoré! Le St-Honoré est aussi disponible en format individuel.
  • La tarte aux fruits rouges est composée de pâte brisée à la base. On retrouve un mélange à clafoutis et des fruits tels que des canneberges, framboises et mûres.
  • La tarte pommes et framboises est composée à la base d'une pâte brisée. On retrouve une compote de pomme et une confiture aux framboises dans le fond de la tarte. Le tout est garni de généreux morceaux de pommes.
  • Ce gâteau permettra aux amateurs de chocolat de se régaler. La mousse, très légère, est somptueuse et aérée. Les 3 étages de chocolat vous ferons savourer le goût unique du chocolat noir, du chocolat blanc et du chocolat au lait. Le format de ce gâteau est idéal pour des groupes de 6 à 8 personnes. Nous proposons également le gâteau Trilogie en format individuel.